Les 4: Invloed van kruiden, specerijen en hop op de smaak van het bier.
Herberg de Zwarte Ruiter Markt 4, , GulpenDocent: Jan Willem den Hartog
Docent: Jan Willem den Hartog
Docent: Rick Kempen
Docent: Jan Willem den Hartog
Docent: Yu Mey Kwee en Simon Fokkema
Docent: Henri Reuchlin (i.p.v. les 6)
Docent: Jan Wolfs en Martijn Swierstra.
Docenten Rob Alphenaar en Arvid Bergström
Docent: Derek Walsh
Docent: Yu Mey Kwee
Locatie wordt nog bekend gemaakt.
Docent; Do Bongers
Docent: Rick Kempen