StiBON Masterclasses

Op de eerste maandag van oktober begint in Nederland traditioneel het bockbierseizoen. Ooit was dit het hoogtepunt van het bierjaar dat verder vrij flest was. Gelukkig is dat nu anders en is er iedere week wel een bierfestival of bierintroductie te vinden. 

Door de veelheid aan biertypen, -festivals en proeverijen is de start van het bockbierseizoen inmiddels beetje ondergesneeuwd. En dat is ook wel weer jammer. Vandaar dat StiBON dit jaar de start van het bockbierseizoen viert met twee online masterclasses. Voor alle masterclasses geldt dat het aantal aanwezigen beperkt is om een goede interactie met de spreker te garanderen.

Deelname voor iedere online masterclass bedraagt € 17,50 (incl BTW) voor leden van het StiBON Alumninetwerk StiBA en € 22,50 (incl BTW) voor overige geïnteresseerden.

Online masterclass ‘The origins of Bockbier in Bavaria’

 Jens Luckart, biersommelier en docent aan de Kiesbye Akademie / BierKulturHaus, Obertrum Woensdagavond 6 oktober 2021 19:00 – 21:00

In deze Engelstalige masterclass gaat Jens in op de bockbiercultuur in Beieren. In deze regio ligt de oorsprong van de Nederlandse bockbiertraditie. In de negentiende eeuw huurden Nederlandse brouwers Duitse brouwers in om pils te brouwen. Ze brachten ook hun liefde voor bockbier naar onze regio. Wij hebben er onze eigen twist aan gegeven. In Beieren geldt de bockbiertijd nog steeds als het vijfde seizoen van het jaar. Jens is voor de StiBON-biersommeliers geen onbekende. Hij is het gezicht van de niveau 3 opleiding in Obertrum.

Aanmelden masterclass The origins of bokbier (Leden StiBON Alumninetwerk StiBA)
Aanmelden masterclass The origins of bockbier

Online masterclass ‘bockbierdiversiteit’

Yu Mey Kwee, biersommelier, voorzitter Bier Bitches en penningmeester Pink Boots Society

Woensdagavond 20 oktober 2021 19:00 – 21:00

Yu Mey doet een greep in de Mitra Xperience box – bockbier van en zal daaruit enkele bieren uitgebreid proeven en bespreken. Het belooft een mooie mix te worden van de verschillende interpretaties van dit biertype, van onder- tot bovengistend, dubbel- en ijsbock. Voor de volledigheid: niet alle bieren uit de box komen aan bod. We laten een deel over om zelf op een later moment te proeven. De Mitra Xperience box – bockbier is vanaf week 39 te bestellen via: https://www.mitra.nl/product/xperience-box-12x-verrassende-bockbieren-381cl

Aanmelden masterclass Bokbierdiversiteit (Leden StiBON Alumninetwerk StiBA)
Aanmelden masterclass Bokbierdiversiteit

Met de bockbiermasterclasses is het nog niet voorbij. Later dit jaar volgt nog een online masterclass van biersommelier Markus Raupach, die in Bamberg woont. Het onderwerp is, hoe kan het ook anders: Rauchbier.



Terug naar opleidingen