Veelgestelde Vragen

Voor wie is deze opleiding?

Niveau 1 is een algemene bieropleiding voor iedereen die een gedegen basiskennis wil verkrijgen over bier. Deze basiskennis is goed te gebruiken in de horeca, voor beginnende brouwers, mensen werkzaam in de bierindustrie en diegenen die hobbymatig interesse hebben. Twijfel je, kijk dan naar het voorbeeldexamen. Het is ook mogelijk om voor Niveau 1 alleen het examen te doen zonder de lessen te volgen.

Niveau 2 is voor diegene die nog dieper op de stof wil ingaan en de opleiding wil volgen tot biersommelier. Bij Niveau 2 ga je dieper in op de grondstoffen, het proces, bier en spijs, de internationale bierwereld, bierverzorging, verkoop en het verzorgen van proeverijen.

Ben je geslaagd voor Niveau 2, dan heb je de mogelijkheid het laatste deel van de opleiding af te ronden in Oostenrijk, bij de 2-daagse opleiding van Kiesbye Akademie in Oostenrijk. Hierna ben je Diplom Internationaal Biersommelier!

Wat kan ik met deze opleiding?

Het is gebleken dat je bij veel bedrijven in de biersector een streepje voor hebt als je de opleiding van StiBON hebt gevolgd, omdat je dan een gedegen kennis van bier hebt. Als je alle drie de opleidingen van StiBON met succes hebt afgerond ben je Diplom Internationaal Biersommelier. Hiermee kan je bierproeverijen geven, als biersommelier werken in de horeca of, wanneer werkzaam in marketing, je klanten goed adviseren of meepraten met brouwers.

Ik heb mij ingeschreven en een bevestigingsmail ontvangen, maar verder niets gehoord. Wat nu?

Een opleiding gaat door wanneer er genoeg inschrijvingen zijn voor de opleiding. Soms is dit redelijk snel en zodra er genoeg deelnemers zijn wordt de opleiding bevestigd. Tot uiterlijk 10 dagen voor aanvang van de opleiding kan een opleiding wegens te weinig deelnemers worden geannuleerd. Wacht daarom niet te lang met inschrijven. Tip: zet de data van de opleiding wel alvast in je agenda zodat je de data hebt gereserveerd (deze zijn te vinden op de website in de agenda). Twijfel je of je inschrijving wel is doorgekomen? Mail dan naar info@stibon.nl.

Waarom is er gekozen voor zes lessen van vier uur bij Bierambassadeur 1?

StiBON Bierambassadeur 1 is een algemene bieropleiding, waar de lesstof verdeeld is in zes onderwerpen. Het proeven van zes bieren elke les staat hier centraal. Ervaring heeft geleerd dat het niet mogelijk is om de lessen korter te maken.

Ik kan een les niet bijwonen. Kan ik deze inhalen?

Ja, het inhalen van een les is mogelijk indien je je van tevoren hebt afgemeld via info@stibon.nl én er genoeg plek is bij de in te halen les op locatie naar keuze. Kijk van tevoren in de agenda waar en wanneer je de les wilt inhalen en geef meerdere mogelijkheden op. Vermeld altijd waar je zelf de volgt. Hoe eerder je dit doorgeeft, hoe meer kans dat er plek is.

Ik wil graag een opleiding volgen in de stad waar ik woon, maar die zie ik niet bij locaties staan. Is dit te organiseren?

Het is voor StiBON nog niet mogelijk om in elke stad een opleiding te organiseren. StiBON probeert in zoveel mogelijk steden les te geven en elk half jaar in andere delen van Nederland de opleiding aan te bieden. Mocht je een locatie hebben die geschikt is om les te geven en denk je een groep van minimaal 25 personen bij elkaar te krijgen die de opleiding willen volgen? Mail dan naar info@stibon.nl. Wij zullen contact met je opnemen om te onderzoeken of het mogelijk is om een opleiding in jouw stad naar keuze te verzorgen.

Ik wil voor mijn werk met een aantal collega’s de StiBON Bierambassadeur 1 volgen, is dat mogelijk?

StiBON biedt ook inhouse trainingen aan voor bedrijven; Deze worden op maat gemaakt. Wij hanteren een maximum van 20 deelnemers. Mail naar info@stibon.nl voor meer informatie.

Is het mogelijk alleen het examen te doen voor StiBON Bierambassadeur 1?

Ja, dit kan. Inschrijven voor het examen kost € 192,50 ex BTW, inclusief lesboek. Schrijf je in via de website. Vier tot zes weken voor het examen ontvang je een uitnodiging voor het examen met alle nodige informatie m.b.t. het examen.

Is het mogelijk alleen het examen te doen voor StiBON Bierambassadeur 2?

Nee. Voor StiBON Bierambassadeur 2 is het niet mogelijk alleen examen te doen. Deze opleiding is interactief en juist de onderlinge samenwerking en het netwerk wat je opbouwt vindt StiBON van belang.

Als ik mij inschrijf om alleen het examen voor StiBON Bierambassadeur 1 te doen, hoe kan ik dan oefenen voor het praktijkgedeelte van het examen?

Als je je inschrijft voor het examen StiBON Bierambassadeur 1 zonder opleiding, ontvang je vier tot zes weken voor het examen per mail een uitnodiging voor het examen met daarin de nodige informatie m.b.t. het examen en de bierexamenlijst voor het praktijkgedeelte.

De bier examenlijst wordt pas bekend op het moment dat alle lessen voor het examen zijn geweest, zodat zeker is dat alle bieren op de lijst in de lessen zijn geproefd en dat alle bieren leverbaar zijn.

Wat is de bierexamenlijst?

De bierexamenlijst is een lijst van 20 bieren die op het proefexamen voor kunnen komen. Uit de bierexamenlijst worden 6 bieren voor het examen gekozen. Van belang voor het examen is de biertypen te herkennen en NIET de biermerken. In de mail staat waar je de bieren vanaf dan eventueel kan bestellen.

Wanneer krijg ik de bierexamenlijst voor het examen?

De bierexamenlijst voor het examen wordt vier tot zes weken voor het examen bekend gemaakt. Vanaf dat moment zijn de bieren te bestellen bij Mitra (voor niveau 1) of Burg Bieren (niveau 2).

LET OP: de bieren zijn NIET eerder te bestellen bij Mitra of Burg Bieren. De bierexamenlijst is pas bekend na dat alle lessen zijn gegeven, zodat zeker is dat alle bieren op de lijst in de lessen zijn geproefd en dat alle bieren leverbaar zijn.

Moet ik het bierpakket voor het examen bestellen bij Mitra of Burg Bieren?

Nee, dit is niet verplicht. Het is een service. Aan de geleverde bieren van Burg Bieren en Mitra kunnen ook geen rechten worden ontleend omtrent klachten voor het examen.

LET OP! De bieren voor het examen zijn pas te bestellen op het moment dat de uitnodigingen voor het examen ontvangen zijn en niet eerder.

Ik ben wel geslaagd maar heb niet genoeg punten om deel te nemen aan niveau 2. Hoe vaak mag ik het theorie examen herkansen?

Dit mag zo vaak als je wilt. Het is mogelijk alleen het theorie examen of het praktijk gedeelte opnieuw te doen. Hiervoor dien je je opnieuw in te schrijven voor het examen via de website. De kosten voor een herexamen bedragen € 66,- ex BTW.

Wat zijn de regels omtrent het examen?

Kijk op deze pagina voor het examen- en klachten reglement.

Wanneer wordt de examenlocatie bekend?

Vier tot zes weken voor de examendatum krijgen de genodigden een mail met informatie voor het examen, samen met de bierexamenlijst. Het examen begint stipt om 19:00 uur, inloop vanaf 18:30 uur. Neem een geldig ID mee!

Ik kan niet op de gegeven examendatum. kan ik het verzetten?

Het is mogelijk tot twee weken voor het examen eenmaal kosteloos je examen te verzetten. Mail naar penningmeester@stibon.nl. Vergeet je je af te melden, dan moet je je opnieuw inschrijven voor het examen. De kosten voor een examen bedragen €60,- ex BTW.

Waar worden de examens gegeven en kan ik aangeven waar ik het examen wil doen?

De examens van Niveau 1 worden op 4 of 5 verschillende locaties afgenomen. De examencommissie deelt de examenkandidaten zo dicht mogelijk bij hun woonplaats in. De examens van N2 worden op twee locaties afgenomen.

Je kunt dus niet aangeven waar je het examen wilt doen, maar we doen ons best om het zo goed mogelijk voor je in te plannen.

Ik ben gezakt voor het examen. Krijg ik een uitnodiging voor het herexamen?

Wanneer je gezakt bent, word je niet automatisch uitgenodigd voor het volgende examen.

Als je gezakt bent voor het examen, dien je je opnieuw via de website voor een nieuw examen in te schrijven. Je kan ook alleen het proeven of de theorie opnieuw doen. Kosten hiervoor zijn €66,- ex BTW.

Kan ik al eerder oefenen met proeven dan dat de lijst bekend is?

Uiteraard ben je vrij om met de bieren uit de les te oefenen, alleen kan het zijn dat de bieren die je oefent, uiteindelijk niet op de uiteindelijke bierexamenlijst staan en ook niet op het examen worden geserveerd.

Elk bier dat in de les geproefd wordt, is een oefening en kan mogelijk op het examen komen (met uitzondering van de seizoensbieren).

De uiteindelijke bierexamenlijst wordt vier tot zes weken voor het examen naar je toe gestuurd met de uitnodiging voor het examen. Vanaf dat moment is het mogelijk bij Mitra een oefendoos met de bieren van de lijst te bestellen voor niveau 1 of bij Burg Bieren voor niveau 2.

De bier examenlijst is pas bekend op het moment dat alle lessen voor het examen zijn geweest, zodat zeker is dat alle bieren op de lijst in de lessen zijn geproefd en dat alle bieren leverbaar zijn.

Wij raden je aan om elk bier bewust (blind) te proeven zodat je kunt oefenen met elk bier dat je drinkt!

Wat zijn de kosten voor de opleiding StiBON niveau 3 Biersommelier?

De kosten voor niveau 3 hangen af van het aantal deelnemers, maar bedragen maximaal € 1.060,- in 2020. Dit is exclusief BTW, reis- en verblijfkosten (Obertrum/Oostenrijk) maar inclusief examen. StiBON 3 wordt in zijn geheel georganiseerd door Kiesbye’s BierKulturHaus.

Wat is StiBA?

StiBA is het alumni netwerk voor StiBON deelnemers die met succes Niveau 1 afgerond hebben en zich hebben aangemeld voor StiBA. Heb je het examen niet gehaald? dan ben je (nog) geen lid van StiBA.

Bij de inschrijving heb ik mij aangemeld voor StiBA, maar ik ontvang hier geen berichten van. Wat is StiBA?

Heb je het examen niet gehaald, dan ben je (nog) geen lid van StiBA. Heb je je een keer voor de nieuwsbrieven voor StiBA afgemeld, dan worden deze je niet meer toegestuurd en ontvang je geen uitnodigingen meer voor StiBA netwerkactiviteiten. Heb je hier vragen over, mail dan naar info@stibon.nl. StiBA verstuurt ongeveer 4 nieuwsbrieven per jaar. Een paar keer per jaar organiseert StiBA een netwerk borrel, een masterclass of is het mogelijk korting te krijgen op toegangskaarten voor bierige dingen.

Kan ik gegevens krijgen van andere deelnemers zoals email en mobiele nummers?

Door de wetgeving op privacy kan StiBON helaas geen gegevens delen van andere deelnemers. Met elkaar een Whatsapp groep opzetten tijdens de opleiding is handig, maar voor een ieder een eigen keuze.

Waarom worden niet alle sheets gedeeld?

De sheets zijn en blijven eigendom van StiBON bieropleidingen. Alles wat belangrijk voor het examen is, staat in het boek.

Waarom worden er veel gangbare bieren geproefd en weinig van kleine brouwerijen?

Voor de opleiding moet StiBON kijken naar kwaliteit, consistentie en leverbaarheid. De kwaliteit en kenmerken van het bier moeten consistent zijn in verband met het examen én de bieren moeten leverbaar zijn. Seizoensbieren (lente en herfst) komen daarom niet voor op het examen. Bij Niveau 1 komen voornamelijk de traditionele en standaard biertypen voorbij. Bij Niveau 2 worden er andere biertypen behandeld en wordt er dieper ingegaan op de herkomst van verschillende (traditionele en nieuwe) biertypen.

Waarom brouwen we niet ‘echt’ bij StiBON Bierambassadeur 1?

Voor StiBON Bierambassadeur 1 is belangrijk dat je het proces snapt en weet hoe het brouwen in zijn werk gaat. Bij StiBON Bierambassadeur 2 ga je dieper in op het brouwproces en brouw je een dag mee in een brouwerij. StiBON is geen brouwopleiding, kijk hiervoor naar de Lentiz Brouwopleiding.

Niet alle biertypen staan beschreven in het boek, waar kan ik deze vinden?

Van sommige biertypen zijn er slechts enkele bieren te vinden, wat het onmogelijk maakt om een eenduidige beschrijving te formuleren. Soms brouwen brouwers een basis biertype met afwijkende grondstoffen, of ze veranderen iets in het brouwproces. Hier is ook niet een eenduidige beschrijving van te maken. Het Bier Keurmeestersgilde (BKG) heeft een biertypengids gemaakt, maar hier staan ook niet alle biertypen in.