De opleiding start op 21 september 2020
Nog niet alle locaties zijn bekend
Les 5: Bierproeflokaal In De Wildeman Kolksteeg 3 Amsterdam

Het lesschema is als volgt.

Les 1: Smaakafwijkingen en veroudering.

Maandag 21 september 2020 18.30 – 20.30 uur.
Docent Derek Walsh.


Les 2: Invloed van water, graan, moutsoorten, vruchten en zoetstoffen op de smaak van het bier.

Maandag 5 oktober 2020 18.30 – 22.30 uur
Docent Onno Raspe.


Les 3: Trends en bierfolklore.

Maandag 19 oktober 2020 18.30 – 22.30 uur
Docent Henri Reuchlin.


Les 4:  Invloed van kruiden, specerijen en hop op de smaak van het bier.

Maandag 2 november 2020 18.30 – 22.30 uur
Docent Jan Willem den Hartog.


Les 5: Schenken en klantenbenadering in de horeca A.

Zondag 15 november 2020 09.00 – 13.00 uur
Docent Simon Fokkema en Yu Mey Kwee.


Les 5: Schenken en klantenbenadering in de horeca B.

Zondag 22 november 2020 09.00 – 13.00 uur
Docent Simon Fokkema en Yu Mey Kwee.


Les 6: Gist

Maandag 30 november 2020 18.30 – 22.30-uur
Docent André van der Zee.


Les 7: Brouwen van het StiBON bier

Dinsdag 19 januari 2021 08.30 – 16.00 uur
Docent Erik Bouman en Jan Wolfs.


Les 8: Bierassortiment en proefnotities schrijven / kaas en bier.

Maandag 1 februari 2021 18.30 – 22.30 uur
Docent Arvid Bergström en Rob Alphenaar.


Les 9: Bierlanden en hun biertypen.

Maandag 15 februari 2021 18.30 – 22.30 uur
Docent Derek Walsh.


Les 10: Bier aan tafel / bier in de keuken

Maandag 1 maart 2021 18.30 – 22.30 uur
Docent Arvid Bergström en Henri Reuchlin.


Les 11: Bierproeverijen.

Maandag 15 maart 2021 18.30 – 22.30 uur
Docent Rick Kempen.


Les 12: Biercompetities, biercocktails en epiloog.

Maandag 29 maart 2021 18.30 – 22.30 uur
Docent Derek Walsh en Pepijn van der Waa

Na aanmelding krijg je een mailtje met bevestiging van je aanmelding. De StiBON Bierambassadeur 2 opleiding is 12 lessen + een examen.
De kosten voor de opleiding StiBON Bierambassadeur 2 voor het leerjaar 2020 bedragen € 1094,50 ex. BTW (€ 1.324,35 incl. BTW)
Dit bedrag is inclusief studiemateriaal, het brouwen van een bier en de te proeven bieren tijdens de les en de examen kosten.


Inschrijven StiBON Bierambassadeur 2

Examen Maandag 17 mei 2021