Maandag 3 februari 2025

Fonteinstraat 65
Lembeek, Halle, België

Deze specialisatie wordt aangeboden door Luc de Raedemaeker en Sep Roggeman, docenten van de Lambic Academy van HORAL.

Tijdens de specialisatie geuze en lambiek leer je de basis, waaronder de geschiedenis van lambiekbieren, verschillende producenten, hun bieren, inzicht in de brouwmethode en de kenmerken. Dankzij de vele nuttige tips en praktijkervaring met het schenken, ruiken en proeven van authentieke lambiekbieren ontwikkel je een stevige kennis van dit bijzondere element van de Belgische biercultuur.

Programma:
10.00 – 10.15 Welkom met koffie
10.15 – 11.45 Introductie
11.45 – 12.00 Koffiepauze en we openen een fles Gueuze
12.00 – 13.15 Het mysterie van Lambic
13.15 – 14.15 Lunch
14.15 – 15.00 Proeverij: Theorie
15.00 – 15.15 Koffiepauze
15.15 – 17.00 Proeverij: Praktijk
17.00 – 18.00 Brouwerijbezoek
18.00 Afscheidsglas

Kosten en inschrijving: