Les 4: Invloed van kruiden, specerijen en hop op de smaak van het bier.
Herberg de Zwarte Ruiter Markt 4, , GulpenDocent: Jan Willem den Hartog
Docent: Jan Willem den Hartog
Docent: Rob Alphenaar en Arvid Bergström.
Docenten: Henri Reuchlin en Arvid Bergström.
Docent; Etienne Vermeulen.
Docent: Bas Jacob
Docent: Etienne Vermeulen
Docent: Rick Kempen en n.n.b.
Docenten: Yu Mey Kwee en Gabriel Keijmis.
Docent: Pieter Gasthuis
Docent: Henri Reuchlin
Docent: Henri Reuchlin en Karim Bouchta.
Docenten: Arvid Bergström en Henri Reuchlin