Les 2: Invloed van water, graan, moutsoorten, vruchten en zoetstoffen op de smaak van het bier.
Herberg de Zwarte Ruiter Markt 4, , GulpenDocent: Onno Raspe
Docent: Onno Raspe
Docent: Yu Mey Kwee
Docenten: Rob Alphenaar en Arvid Bergström
Docent: Bart van Kleef
Docent: Henri Reuchlin
Docent: Angelo Driessen en Maurus Wijman
Docent: Derek Walsh
Docenten: Jan Wolfs en Erik Bouman.
Mentor: Derek Walsh
Docent: Arvid Bergström
Docent: Etienne Vermeulen
Docent: Adjo Pot