Les 5: Bierbehandeling en opslag.
Stadsbrouwhuis Leiden Aalmarkt 1, , LeidenDocent: Bas Schampers
Docent: Bas Schampers
Docent: Henri Reuchlin (i.p.v. les 6)
Docent: Etienne Vermeulen.
Docent: Etienne Vermeulen
Docenten: Derek Walsh en Peter Torenbosch
Docent: Arvid Bergström
Docenten: Derek Walsh en Peter Torenbosch
Docent: Bas Schampers
Docent: Bas Schampers
Docent: Pieter Gasthuis
Docent: Marco Lauret
Docent: Henri Reuchlin