Op 15 mei organiseert Bieropleider StiBON in Utrecht opnieuw een gevarieerd lustrumsymposium. Brouwers, biersommeliers en -kenners bespreken in presentaties en interactieve paneldiscussies tal van ontwikkelingen op de biermarkt, die relevant zijn voor zowel bierdrinkers als brouwers. Het symposium bidt een uitgelezen mogelijkheid om nieuwe inzichten op te doen en natuurlijk om elkaar te ontmoeten.
Het volledige programma van het symposium, dat gehouden wordt in de Geertekerk in Utrecht ziet er als volgt uit:
09:30 Inloop
10:00 Welkom
10:15 Keynote presentatie
10:50 Paneldiscussie ‘Groter groeien of groot genoeg zijn’
11:35 korte pauze
11:45 Presentatie smaaktheorie
12:30 Lunch
13:15 Paneldiscussie ‘Consumenteninformatie in marketing en etikettering’
14:00 korte pauze
14:10 Presentatie alcoholvrije brouwsels
15:00 Paneldiscussie ‘Klimaatverandering en toepassing GMO’s’
15:45 korte pauze
16:00 Praatje bij de haard
16:30 Netwerkborrel
In de loop van de komende weken maken via sociale media de verschillende sprekers bekend.
Kaarten voor het symposium zijn beschikbaar via de website van StiBON (direct: https://stibon.nl/lustrumsymposium/). De toegangsprijs voor het volledige symposium, inclusief lunch en bier bedraagt € 99,99,=. Leden van het StiBON alumni netwerk StiBA betalen een gereduceerd tarief van € 88,=.
Het symposium wordt mede mogelijk gemaakt door onder andere de volgende sponsoren: Birdy Publishing, Mitra drakenspeciaalzaken, CRAFT, Entree Magazine, Holland Malt, Hollands Hophuis, Stadsbrouwerij Maastricht, Bier&cO, BBB Maastrichjt en de Academie voor Gastronomie
Over StiBON
StiBON is de oudste en meest gewaardeerde bieropleiding van Nederland. Naast het overdragen van theoretische kennis speelt het gezamenlijk proeven en beschrijven van bieren een belangrijke rol tijdens de lessen. Inmiddels hebben meer dan 2.000 deelnemers het diploma bierambassadeur 1 behaald. Ook telt Nederland ruim 400 StiBON biersommeliers. Daarnaast organiseert StiBON samen met Lentiz onderwijsgroep een MBO4 opleiding tot brouwer. StiBON verzorgt zijn opleidingen onafhankelijk van brouwerijen of leveranciers.
Den Haag, 29 februari 2024