STIBON BIERAMBASSADEUR 2 GULPEN
Deze opleiding is van 23 maart t/m 29 maart 2023.
Locatie les 1, 2, 4, 6, 8, en 9 (23 maart t/m 25 maart):
Herberg de Zwarte Ruiter, Markt 4, 6271 BD Gulpen.
Locatie les 3, 5, 7, 10, 11 en 12 (26 t/m 29 maart):
Gulpener Brouwlokaal, Rijksweg 19A, 6271 AB Gulpen.
Het lesschema is als volgt:
Donderdag 23 maart 2023.
Locatie: Herberg de Zwarte Ruiter.
Les 2: Invloed van water, graan, moutsoorten, vruchten en zoetstoffen op de smaak van het bier.
09:00 – 13:00 uur.
Docent Onno Raspe.
Les 1: Smaakafwijkingen en veroudering.
14:00 – 18:00 uur.
Docent Derek Walsh.
Vrijdag 24 maart 2023.
Locatie: Herberg de Zwarte Ruiter.
Les 9: Bierlanden en hun biertypen.
9:00 – 13:00 uur.
Docent Derek Walsh.
Les 6: Gist.
14:00 – 18:00 uur.
Docent André van der Zee.
Zaterdag 25 maart 2023.
Locatie: Herberg de Zwarte Ruiter.
Les 4: Invloed van kruiden, specerijen en hop op de smaak van het bier.
09:00 – 13:00 uur.
Docent Jan Willem den Hartog.
Les 8: Bierassortiment / kaas en bier.
14:00 – 18:00 uur.
Docent Rob Alphenaar en Arvid Bergström.
Zondag 26 maart 2023.
Locatie: Gulpener Brouwlokaal.
Les 10: Bier aan tafel / bier in de keuken.
16:00 uur – 20:00 uur.
Docent Pieter Gasthuis en Arvid Bergström.
Maandag 27 maart 2023.
Locatie: Gulpener Brouwlokaal.
Les 7: Brouwen van het StiBON bier.
09:15 – ±17:00 uur. Inloop vanaf 09.00 uur.
Docent Bas Jacob.
Dinsdag 28 maart 2023.
Locatie: Gulpener Brouwlokaal.
Les 11: Bierproeverijen.
09:00 – 13:00 uur.
Docent Rick Kempen.
Les 5: Schenken en klantenbenadering in de horeca.
14:00 – 18:00 uur.
Docenten Yu Mey Kwee en Maurus Wijman
Woensdag 29 maart 2023.
Locatie: Gulpener Brouwlokaal.
Les 3: Trends
09:00 – 13:00 uur.
Docent Henri Reuchlin.
Les 12: Biercompetities, biercocktails en epiloog.
14:00 uur – 18:00 uur.
Docent Henri Reuchlin, docent biercocktails N.N.B. en Gabriel Keijmis.
Na aanmelding krijg je een mail met bevestiging van je aanmelding. De StiBON Bierambassadeur 2 opleiding is 12 lessen + een examen.
De kosten voor de opleiding StiBON Bierambassadeur 2 voor het leerjaar 2023 bedragen € 1325,- ex. BTW (€ 1.603,25 incl. BTW).
Dit bedrag is inclusief studiemateriaal, het brouwen van een bier, de te proeven bieren tijdens de lessen en het opvolgend examen.
Examen maandag 15 mei 2023.
Het examen wordt op verschillende locaties in het land afgenomen en niet op dezelfde locatie als waar de lessen zijn. We proberen iedereen zo gunstig mogelijk in te delen.