Deze opleiding vindt plaats van 14 t/m 20 maart 2024.

Locatie les 1, 2, 4, 6, 8, en 9 (14 maart t/m 16 maart):
Herberg de Zwarte Ruiter, Markt 4, 6271 BD Gulpen

Locatie les 3, 5, 7, 10, 11 en 12 (17 t/m 20 maart):
Gulpener Brouwlokaal, Rijksweg 19A, 6271 AB Gulpen


Het lesschema is als volgt:

Donderdag 14 maart 2024
Locatie: Herberg de Zwarte Ruiter

Les 2: Invloed van water, graan, moutsoorten, vruchten en zoetstoffen op de smaak van het bier

09:00 – 13:00 uur.
Docent: Onno Raspe

Les 1: Smaakafwijkingen en veroudering

14:00 – 18:00 uur.
Docent: Derek Walsh


Vrijdag 15 maart 2024
Locatie: Herberg de Zwarte Ruiter

Les 9: Bierlanden en hun biertypen

9:00 – 13:00 uur.
Docent: Derek Walsh

Les 6: Gist

14:00 – 18:00 uur.
Docent: André van der Zee


Zaterdag 16 maart 2024
Locatie: Herberg de Zwarte Ruiter

Les 4: Invloed van kruiden, specerijen en hop op de smaak van het bier

09:00 – 13:00 uur.
Docent: Jan Willem den Hartogh

Les 8: Bierassortiment / kaas en bier

14:00 – 18:00 uur.
Docent: Rob Alphenaar en Arvid Bergström


Zondag 17 maart 2024
Locatie: Gulpener Brouwlokaal

Les 10: Bier aan tafel / bier in de keuken

16:00 uur – 20:00 uur.
Docent: Arvid Bergström en Pieter Gasthuis


Maandag 18 maart 2024
Locatie: Gulpener Brouwlokaal

Les 7: Brouwen van het StiBON bier

09:00 – ±18:00 uur. Inloop vanaf 08:30 uur.
Docent: Bas Jacob


Dinsdag 19 maart 2024
Locatie: Gulpener Brouwlokaal

Les 11: Bierproeverijen

09:00 – 13:00 uur.
Docent: Rick Kempen

Les 5: Schenken en klantenbenadering in de horeca

14:00 – 18:00 uur.
Docenten: Yu Mey Kwee en Pieter Gasthuis


Woensdag 20 maart 2024
Locatie: Gulpener Brouwlokaal

Les 3: Trends

09:00 – 13:00 uur.
Docent: Henri Reuchlin

Les 12: Biercompetities, biercocktails en epiloog

14:00 uur – 18:00 uur.
Docenten: Henri Reuchlin en Maurus Wijman


Na je aanmelding ontvang je een bevestigingsmail. De StiBON Bierambassadeur 2 opleiding in Gulpen bestaat uit uit 12 lessen in 7 lesdagen en een examen op een later moment. De kosten voor de opleiding StiBON Bierambassadeur 2 voor het leerjaar 2024 is €1.362,81 ex. BTW (€1.649,- incl. BTW). Dit bedrag is inclusief studiemateriaal, het brouwen van een bier, de te proeven bieren tijdens de les en de examenkosten.

Examen: 13 mei 2024

Het examen wordt op verschillende locaties in het land afgenomen en niet op dezelfde locatie als waar de lessen zijn. De StiBON examencommissie probeert iedereen zo gunstig mogelijk in te delen.