Deze opleiding start op 26 oktober en duurt 6 dagen.

Locatie Les 1,2,4,9,6,5,10 en 7 Gulpener Proeflokaal Rijksweg 19A Gulpen
Locatie Les 8,11,3,en 12 Stadsbrouwerij de Maastrichter Maltezer Oeverwal 12, Maastricht.

Het lesschema is als volgt.

Les 2: Invloed van water, graan, moutsoorten, vruchten en zoetstoffen op de smaak van het bier.

Dinsdag 26 oktober 2020 09.00 – 13.00
Docent Onno Raspe.

Les 1: Smaakafwijkingen en veroudering.

Dinsdag 26 september 2020 14.00 – 18.00
Docent Derek Walsh.

Les 4: Invloed van kruiden, specerijen en hop op de smaak van het bier.


Woensdag 27 november 2020 09.00 – 13.00
Docent Jan Willem den Hartog.

Les 9: Bierlanden en hun biertypen.

Dinsdag 27 oktober 2020 14.00 uur – 18. 00 uur
Docent Derek Walsh.

Les 6: Gist.


Woensdag 28 oktober 2020 09.00 uur – 13.00 uur
Docent André van der Zee.

Les 5: Schenken en klantenbenadering in de horeca.


Woensdag 28 oktober 2020 14.00 uur – 18.00 uur.
Docent Yu Mey Kwee.

Les 10: Bier aan tafel / bier in de keuken.

Woensdag 28 oktober 2020 19.00 uur – 23.00 uur.
Docent Henri Reuchlin en Arvid Bergström.

Les 7: Brouwen van het StiBON bier.


Donderdag 29 oktober 2020 09.00 uur – 17.00 uur.
Docent Bas Jacobs en Jan Wolfs.


Les 8: Bierassortiment en proefnotities schrijven / kaas en bier.


Vrijdag 30 oktober 2020 09.00 uur – 13.00 uur.
Docent Arvid Bergström en Rob Alphenaar.


Les 11: Bierproeverijen.

Vrijdag 30 oktober 2020 14.00 uur – 18.00 uur
Docent Rick Kempen.


Les 3: Trends en bierfolklore.

Zaterdag 31 oktober 2020 09.00 uur – 13.00 uur
Docent Pepijn van der Waa.

Les 12: Biercompetities, biercocktails en epiloog.

Zaterdag 31 oktober 2020 14.00 uur – 18.00 uur
Docent Pepijn van der Waa en Henri Reuchlin.

Na aanmelding krijg je een mailtje met bevestiging van je aanmelding. De StiBON Bierambassadeur 2 opleiding is 12 lessen + een examen.
De kosten voor de opleiding StiBON Bierambassadeur 2 voor het leerjaar 2020 bedragen € 1094,50 ex. BTW (€ 1.324,35 incl. BTW)
Dit bedrag is inclusief studiemateriaal, het brouwen van een bier en de te proeven bieren tijdens de les en de examen kosten.

Inschrijven StiBON Bierambassadeur 2

Examen 16 november 2020