Deze opleiding start op 29 september 2020

Locatie les 1, 2, 3, 4, 6, 8, 9, 11 en 12 Brouwerij Frontaal Liniestraat 31 Breda
Locatie Les 5 Bierproeflokaal In De Wildeman Kolksteeg 3 Amsterdam
Locatie Les 7 n.n.b.
Locatie Les 10 Café Restaurant Rootz Grote Marktstraat 14 Den Haag

Het lesschema is als volgt

Les 1: Smaakafwijkingen en veroudering.

Dinsdag 29 september 2020 18.30 – 22.30
Docent Derek Walsh.


Les 2: Invloed van water, graan, moutsoorten, vruchten en zoetstoffen op de smaak van het bier.

Dinsdag 13 oktober 2020 18.30 – 22.20
Docent Onno Raspe.


Les 3: Trends en bierfolklore.

Dinsdag 3 november 2020 18.30 – 22.20
Docent Henri Reuchlin.


Les 4: Invloed van kruiden, specerijen en hop op de smaak van het bier.


Dinsdag 17 november 2020 18.30 – 22.30
Docent Jan Willem den Hartog.


Les 5: Schenken en klantenbenadering in de horeca A.

Zondag 29 november 2020 9.00 – 13.00
Docent Simon Fokkema en Yu Mey Kwee.


Les 5: Schenken en klantenbenadering in de horeca B.

Zondag 13 december 2020 9.00 – 13.00
Docent Simon Fokkema en Yu Mey Kwee.


Les 6: Gist.

Dinsdag 12 januari 2021 18.30 – 22.30
Docent André van der Zee.


Les 7: Brouwen van het StiBON bier.

Dinsdag 26 januari 2021 8.30 – 16.00
Docent n.n.b. en Jan Wolfs.


Les 8: Bierassortiment en proefnotities schrijven / kaas en bier.

Dinsdag 9 februari 2021 18.30-22.30
Docent Arvid Bergström en Rob Alphenaar.


Les 9: Bierlanden en hun biertypen.


Dinsdag 23 februari 2021 18.30 – 22.30
Docent Derek Walsh.


Les 10: Bier aan tafel / bier in de keuken.

Dinsdag 9 maart 2021 18.30 – 22.30
Docent Henri Reuchlin en Arvid Bergström.


Les 11: Bierproeverijen.

Dinsdag 23 maart 2021 18.30 – 22.30
Docent Rick Kempen.


Les 12: Biercompetities, biercocktails en epiloog.

Dinsdag 6 april 2021 18.30 – 22.30
Docent Derek Walsh en Pepijn van der Waa.

Na aanmelding krijg je een mailtje met bevestiging van je aanmelding. De StiBON Bierambassadeur 2 opleiding is 12 lessen + een examen.
De kosten voor de opleiding StiBON Bierambassadeur 2 voor het leerjaar 2020 bedragen € 1094,50 ex. BTW (€ 1.324,35 incl. BTW)
Dit bedrag is inclusief studiemateriaal, het brouwen van een bier en de te proeven bieren tijdens de les en de examen kosten.

Inschrijven StiBON Bierambassadeur 2

Examen Maandag 17 mei 2021