Het hing al een tijdje in de lucht: StiBON slaat zijn vleugels uit naar buiten de biercategorie.
Vanaf 14 september 2026 gaat de opleiding StiBON Sterk niveau 1 van start. Zoals de naam impliceert, is StiBON Sterk niveau 1 een opleiding over gedistilleerde dranken. StiBON blijft trouw aan haar DNA: de opleiding richt zich alleen op gedistilleerde dranken die net als bier gemaakt zijn van graan, of die ooit uit graan gemaakt werden. Denk daarbij onder andere aan whisky, jenever, gin, wodka en korenwijn. Door die invalshoek onderscheidt de opleiding zich van bestaande opleidingen over gedistilleerde dranken. “Met StiBON Sterk gaat een lang gekoesterde wens in vervulling”, zegt Henri Reuchlin.
Reuchlin is naast biersommelier ook liquorist en verantwoordelijk voor de nieuwe opleiding. “Jenever, whisky en de andere dranken hebben zo veel raakvlakken met het brouwen van bier. Het zou gek zijn als we daar binnen StiBON geen aandacht aan geven”, vult Yu Mey Kwee, coördinator van StiBON, aan. “We zetten bij onze opleiding natuurlijk wel eens een bierbril op. Zo besteden we aandacht aan ijsbocken, of vatrijping van whisky op biervaten. En ook bij de les mixologie is er ruim aandacht voor biercocktails en moderne varianten van de traditionele kopstoot”, aldus Reuchlin.
De opleiding volgt de succesvolle opbouw van de bestaande opleiding StiBON Bierambassadeur niveau 1. StiBON Sterk niveau 1 bestaat uit zes avondlessen van elk vier uur, waarbij zowel theorie als het proeven en beschrijven van gedistilleerd aan bod komen. Net als bij de bieropleiding zijn de docenten afkomstig uit de sector zelf. De exacte data en locaties waar de lessen plaatsvinden zijn te vinden op www.stibon.nl. De inschrijving voor de opleiding is geopend.
Op de website zijn ook andere opleidingen, masterclasses en specialisaties te vinden.
StiBON is de oudste en meest gewaardeerde bieropleiding van Nederland. Daarnaast organiseert StiBON samen met Lentiz onderwijsgroep een MBO4 opleiding tot brouwer.
StiBON verzorgt zijn opleidingen onafhankelijk van leveranciers.
