Stibon

N2 Gulpen | Les 3: Trends
2025-10-01 09:00 - 13:00 (Europe/Amsterdam) | Gulpener Brouwlokaal, Rijksweg 19A, Gulpen, 6271AB
Docent: Henri Reuchlin
Locatie: Gulpener Brouwlokaal

N2 Gulpen | Les 12: Biercompetities, biercocktails en epiloog
2025-10-01 14:00 - 18:00 | Gulpener Brouwlokaal, Rijksweg 19A, Gulpen, 6271AB
Docenten: Henri Reuchlin & Maurus Wijman
Locatie: Gulpener BrouwLokaal

Specialisatie | Rauchbier
2025-10-03 | Bamberg, Bamberg, Germany
Biersommelier Markus Raupach, die zelf in Bamberg woont, zal ons meenemen op een bijzondere ontdekkingstocht naar de lokale brouwtraditie. Dit is je kans om enkele legendarische brouwerijen te bezoeken en alle ins en outs van Rauchbier te leren kennen. Tijdens een verticale proeverij ontdekken we hoe Rauchbier zich ontwikkelt in de loop van de tijd. Natuurlijk mag een diner met lokale specialiteiten met bijpassende bieren niet ontbreken.
De tweedaagse specialisatie vindt plaats van vrijdag 3 oktober in de morgen tot en met zaterdagavond 4 oktober 2025. De kosten bedragen € 652,= (incl. BTW) voor StiBA- en CRAFT-leden. Dit is inclusief presentaties, brouwerijbezoeken, lunch, diner en proeverijen. Niet StiBA-leden betalen € 864,= (incl. BTW).
De specialisatie is exclusief hotel en de reis van en naar Bamberg.
Let op: het aantal plaatsen is beperkt. Inschrijving sluit op 15 september 2025 of eerder als de specialisatie volgeboekt is.

Specialisatie | Rauchbier
2025-10-04 | Bamberg, Bamberg, Germany
Biersommelier Markus Raupach, die zelf in Bamberg woont, zal ons meenemen op een bijzondere ontdekkingstocht naar de lokale brouwtraditie. Dit is je kans om enkele legendarische brouwerijen te bezoeken en alle ins en outs van Rauchbier te leren kennen. Tijdens een verticale proeverij ontdekken we hoe Rauchbier zich ontwikkelt in de loop van de tijd. Natuurlijk mag een diner met lokale specialiteiten met bijpassende bieren niet ontbreken.
De tweedaagse specialisatie vindt plaats van vrijdag 3 oktober in de morgen tot en met zaterdagavond 4 oktober 2025. De kosten bedragen € 652,= (incl. BTW) voor StiBA-leden. Dit is inclusief presentaties, brouwerijbezoeken, lunch, diner en proeverijen. Niet StiBA-leden betalen € 864,= (incl. BTW).
De specialisatie is exclusief hotel en de reis van en naar Bamberg.
Let op: het aantal plaatsen is beperkt. Inschrijving sluit op 15 september 2025 of eerder als de specialisatie volgeboekt is.

N2 Rotterdam | Les 12: Biercompetities, biercocktails en epiloog
2025-10-06 18:30 - 22:30 | Kaapse Maria, Mauritsweg 52, Rotterdam, 3012JW
Locatie: Kaapse Maria
Docenten: Maurus Wijman en NBB

N1 Utrecht | Les 3: Historie, trends en bier & gezondheid.
2025-10-13 18:30 - 22:30 | De Bierkantine, Ravellaan 96, Utrecht, 3533 JR
Locatie: de Bierkantine
Docent: Gijs Troost

Masterclass STEAMED, STONED, SMOKED + ICED
2025-10-13 19:30 - 22:00 | Café Rootz, Grote Marktstraat 14, Den Haag
Locatie: Café Rootz, Den Haag
Docent: Derek Walsh

N1 Utrecht | Les 4: Brouwproces
2025-10-27 18:30 - 22:30 | Stadskasteel Oudaen, Oudegracht 99,, Utrecht, 3511 AE
Locatie: Oudaen
Docenten: Fer Kok & Maurice Arrindell

N1 Utrecht | Les 5: Bierbehandeling en opslag
2025-11-10 18:30 - 22:30 | De Bierkantine, Ravellaan 96, Utrecht, 3533 JR
Locatie: de Bierkantine
Docent: Maaike Zilverberg

Masterclass Wereld Kampioen Biersommelier!
2025-11-10 19:30 - 21:30 | Gooische Bierbrouwerij, Wandelpad 28, Hilversum, 1211 GN
Locatie: Gooische Bierbrouwerij, Hilversum
Docent: Léon Rodenburg

Niveau 2 | Examen
2025-11-17 19:00 - 21:00
De inschrijvingen voor examens sluit 3 weken voor de examendatum.
Aanmelden voor een examen zonder opleiding of herexamen.

N1 Groenlo | Les 1: Theorie en praktijk van het proeven
2025-11-24 09:00 - 13:00 | Brouwersnös Proeflokaal, Eibergseweg 1, Groenlo, 7141CD
Locatie: Brouwersnös Proeflokaal
Docent: Yu Mey Kwee

N1 Groenlo | Les 2: Grondstoffen, wetgeving en sociale hygiëne
2025-11-24 14:00 - 18:00 | Brouwersnös Proeflokaal, Eibergseweg 1, Groenlo, 7141CD
Docent: Jet van de Griendt
Locatie: Brouwersnös Proeflokaal

N1 Utrecht | Les 6: Bier aan tafel
2025-11-24 18:30 - 22:30 | De Bierkantine, Ravellaan 96, Utrecht, 3533 JR
Locatie: de Bierkantine
Docent: Derek Walsh

N1 Groenlo | Les 3: Historie, trends en bier & gezondheid
2025-11-25 09:00 - 13:00 | Brouwersnös Proeflokaal, Eibergseweg 1, Groenlo, 7141CD
Docent: Henri Reuchlin
Locatie: Brouwersnös Proeflokaal

N1 Groenlo | Les 4: Brouwproces
2025-11-25 14:00 - 18:00 | Brouwersnös Proeflokaal, Eibergseweg 1, Groenlo, 7141CD
Docenten: Henri Reuchlin & Jos Oostendorp
Locatie: Brouwersnös Proeflokaal

N1 Groenlo | Les 5: Bierbehandeling en opslag
2025-11-26 09:00 - 13:00 | Brouwersnös Proeflokaal, Eibergseweg 1, Groenlo, 7141CD
Docent: Maaike Zilverberg
Locatie: Brouwersnös Proeflokaal

N1 Groenlo | Les 6: Bier aan tafel
2025-11-26 14:00 - 18:00 | Brouwersnös Proeflokaal, Eibergseweg 1, Groenlo, 7141CD
Docent: Hubert Hecker
Locatie: Brouwersnös Proeflokaal

Niveau 1 | Examen | Inloop 18:30
2026-01-19 19:00 - 21:00 | Diverse locaties in het land.
De inschrijvingen voor examens sluit 3 weken voor de examendatum.
Aanmelden voor het examen.
Vergeet je ID niet mee te nemen.

Niveau 3 | Dag 1
2026-01-22 | Doemens Academy GmbH, Lohenstraße 3, Gräfelfing, 82166, Germany
De aanvang op dag 1 is 8:30 uur.

Niveau 3 | Dag 2
2026-01-23 | Doemens Academy GmbH, Lohenstraße 3, Gräfelfing, 82166, Germany

Niveau 2 Utrecht | Les 1: Smaakafwijkingen en veroudering
2026-03-02 18:30 - 22:30 | De Bierkantine, Ravellaan 96, Utrecht, 3533 JR
Docent: Maurus Wijman
Locatie: De Bierkantine

Niveau 1 Haarlem | Les 1: Theorie en praktijk van het proeven
2026-03-02 18:30 - 22:30 | Jopenkerk, Gedempte Voldersgracht 2, Haarlem, 2011WD
Docent: Itamar Vos
Locatie: Jopenkerk

Niveau 2 Utrecht | Les 2: Invloed van water, graan, moutsoorten, vruchten en zoetstoffen op de smaak van het bier
2026-03-16 18:30 - 22:30 | De Bierkantine, Ravellaan 96, Utrecht, 3533 JR
Docent: Onno Raspe
Locatie: De Bierkantine

Niveau 1 Haarlem | Les 2: Grondstoffen, wetgeving en sociale hygiëne
2026-03-16 18:30 - 22:30 | Jopenkerk, Gedempte Voldersgracht 2, Haarlem, 2011WD
Docent: Etienne Vermeulen
Locatie: Jopenkerk

Niveau 2 Utrecht | Les 3: Trends en bierfolklore
2026-03-30 18:30 - 22:30 | De Bierkantine, Ravellaan 96, Utrecht, 3533 JR
Docent: Henri Reuchlin
Locatie: De Bierkantine

Niveau 1 Haarlem | Les 3: Historie, trends en bier & gezondheid
2026-03-30 18:30 - 22:30 | Jopenkerk, Gedempte Voldersgracht 2, Haarlem, 2011WD
Docent: Gijs Troost
Locatie: Jopenkerk

Bier & Spijs Specialisatie | Les 1
2026-04-07 10:00 - 16:00 | Restaurant De Echoput, Amersfoortseweg 86, Hoog Soeren, 7346AA
Locatie: Academie voor Gastronomie bij de Echoput
Inschrijven via: Bier en Spijs Specialisatie

Niveau 2 Utrecht | Les 4: Invloed van kruiden, specerijen en hop op de smaak van het bier
2026-04-13 18:30 - 22:30 | De Bierkantine, Ravellaan 96, Utrecht, 3533 JR
Docent: Jan Willem den Hartog
Locatie: De Bierkantine

Niveau 1 Haarlem | Les 4: Brouwproces
2026-04-13 18:30 - 22:30 | Jopen Proeflokaal Waarderpolder, Emrikweg 21 , Haarlem, 2031BT
Docenten: Fer Kok en NNB
Locatie: Jopen Brouwlokaal
