Stibon

Niveau 2 Utrecht | Les 2: Invloed van water, graan, moutsoorten, vruchten en zoetstoffen op de smaak van het bier
2026-03-16 18:30 - 22:30 (Europe/Amsterdam) | De Bierkantine, Ravellaan 96, Utrecht, 3533 JR
Docent: Onno Raspe
Locatie: De Bierkantine

Niveau 1 Haarlem | Les 1: Theorie en praktijk van het proeven
2026-03-02 18:30 - 22:30 | Jopenkerk, Gedempte Voldersgracht 2, Haarlem, 2011WD
Docent: Itamar Vos
Locatie: Jopenkerk

Niveau 2 Utrecht | Les 1: Smaakafwijkingen en veroudering
2026-03-02 18:30 - 22:30 | De Bierkantine, Ravellaan 96, Utrecht, 3533 JR
Docent: Maurus Wijman
Locatie: De Bierkantine

Niveau 3 | Dag 2
2026-01-23 | Doemens Academy GmbH, Lohenstraße 3, Gräfelfing, 82166, Germany

Niveau 3 | Dag 1
2026-01-22 | Doemens Academy GmbH, Lohenstraße 3, Gräfelfing, 82166, Germany
De aanvang op dag 1 is 8:30 uur.

Niveau 1 | Examen | Inloop 18:30
2026-01-19 19:00 - 21:00 | Diverse locaties in het land.
De inschrijvingen voor examens sluit 3 weken voor de examendatum.
Aanmelden voor het examen.
Vergeet je ID niet mee te nemen.

N1 Groenlo | Les 6: Bier aan tafel
2025-11-26 14:00 - 18:00 | Brouwersnös Proeflokaal, Eibergseweg 1, Groenlo, 7141CD
Docent: Hubert Hecker
Locatie: Brouwersnös Proeflokaal

N1 Groenlo | Les 5: Bierbehandeling en opslag
2025-11-26 09:00 - 13:00 | Brouwersnös Proeflokaal, Eibergseweg 1, Groenlo, 7141CD
Docent: Maaike Zilverberg
Locatie: Brouwersnös Proeflokaal

N1 Groenlo | Les 4: Brouwproces
2025-11-25 14:00 - 18:00 | Brouwersnös Proeflokaal, Eibergseweg 1, Groenlo, 7141CD
Docenten: Henri Reuchlin & Jos Oostendorp
Locatie: Brouwersnös Proeflokaal

N1 Groenlo | Les 3: Historie, trends en bier & gezondheid
2025-11-25 09:00 - 13:00 | Brouwersnös Proeflokaal, Eibergseweg 1, Groenlo, 7141CD
Docent: Henri Reuchlin
Locatie: Brouwersnös Proeflokaal

N1 Utrecht | Les 6: Bier aan tafel
2025-11-24 18:30 - 22:30 | De Bierkantine, Ravellaan 96, Utrecht, 3533 JR
Locatie: de Bierkantine
Docent: Derek Walsh

N1 Groenlo | Les 2: Grondstoffen, wetgeving en sociale hygiëne
2025-11-24 14:00 - 18:00 | Brouwersnös Proeflokaal, Eibergseweg 1, Groenlo, 7141CD
Docent: Jet van de Griendt
Locatie: Brouwersnös Proeflokaal

N1 Groenlo | Les 1: Theorie en praktijk van het proeven
2025-11-24 09:00 - 13:00 | Brouwersnös Proeflokaal, Eibergseweg 1, Groenlo, 7141CD
Locatie: Brouwersnös Proeflokaal
Docent: Yu Mey Kwee

Niveau 2 | Examen
2025-11-17 19:00 - 21:00
De inschrijvingen voor examens sluit 3 weken voor de examendatum.
Aanmelden voor een examen zonder opleiding of herexamen.

Masterclass Wereld Kampioen Biersommelier!
2025-11-10 19:30 - 21:30 | Gooische Bierbrouwerij, Wandelpad 28, Hilversum, 1211 GN
Locatie: Gooische Bierbrouwerij, Hilversum
Docent: Léon Rodenburg

N1 Utrecht | Les 5: Bierbehandeling en opslag
2025-11-10 18:30 - 22:30 | De Bierkantine, Ravellaan 96, Utrecht, 3533 JR
Locatie: de Bierkantine
Docent: Maaike Zilverberg

N1 Utrecht | Les 4: Brouwproces
2025-10-27 18:30 - 22:30 | Stadskasteel Oudaen, Oudegracht 99,, Utrecht, 3511 AE
Locatie: Oudaen
Docenten: Fer Kok & Maurice Arrindell

Masterclass STEAMED, STONED, SMOKED + ICED
2025-10-13 19:30 - 22:00 | Café Rootz, Grote Marktstraat 14, Den Haag
Locatie: Café Rootz, Den Haag
Docent: Derek Walsh

N1 Utrecht | Les 3: Historie, trends en bier & gezondheid.
2025-10-13 18:30 - 22:30 | De Bierkantine, Ravellaan 96, Utrecht, 3533 JR
Locatie: de Bierkantine
Docent: Gijs Troost

N2 Rotterdam | Les 12: Biercompetities, biercocktails en epiloog
2025-10-06 18:30 - 22:30 | Kaapse Maria, Mauritsweg 52, Rotterdam, 3012JW
Locatie: Kaapse Maria
Docenten: Maurus Wijman en NBB

Specialisatie | Rauchbier
2025-10-04 | Bamberg, Bamberg, Germany
Biersommelier Markus Raupach, die zelf in Bamberg woont, zal ons meenemen op een bijzondere ontdekkingstocht naar de lokale brouwtraditie. Dit is je kans om enkele legendarische brouwerijen te bezoeken en alle ins en outs van Rauchbier te leren kennen. Tijdens een verticale proeverij ontdekken we hoe Rauchbier zich ontwikkelt in de loop van de tijd. Natuurlijk mag een diner met lokale specialiteiten met bijpassende bieren niet ontbreken.
De tweedaagse specialisatie vindt plaats van vrijdag 3 oktober in de morgen tot en met zaterdagavond 4 oktober 2025. De kosten bedragen € 652,= (incl. BTW) voor StiBA-leden. Dit is inclusief presentaties, brouwerijbezoeken, lunch, diner en proeverijen. Niet StiBA-leden betalen € 864,= (incl. BTW).
De specialisatie is exclusief hotel en de reis van en naar Bamberg.
Let op: het aantal plaatsen is beperkt. Inschrijving sluit op 15 september 2025 of eerder als de specialisatie volgeboekt is.

Specialisatie | Rauchbier
2025-10-03 | Bamberg, Bamberg, Germany
Biersommelier Markus Raupach, die zelf in Bamberg woont, zal ons meenemen op een bijzondere ontdekkingstocht naar de lokale brouwtraditie. Dit is je kans om enkele legendarische brouwerijen te bezoeken en alle ins en outs van Rauchbier te leren kennen. Tijdens een verticale proeverij ontdekken we hoe Rauchbier zich ontwikkelt in de loop van de tijd. Natuurlijk mag een diner met lokale specialiteiten met bijpassende bieren niet ontbreken.
De tweedaagse specialisatie vindt plaats van vrijdag 3 oktober in de morgen tot en met zaterdagavond 4 oktober 2025. De kosten bedragen € 652,= (incl. BTW) voor StiBA- en CRAFT-leden. Dit is inclusief presentaties, brouwerijbezoeken, lunch, diner en proeverijen. Niet StiBA-leden betalen € 864,= (incl. BTW).
De specialisatie is exclusief hotel en de reis van en naar Bamberg.
Let op: het aantal plaatsen is beperkt. Inschrijving sluit op 15 september 2025 of eerder als de specialisatie volgeboekt is.

N2 Gulpen | Les 12: Biercompetities, biercocktails en epiloog
2025-10-01 14:00 - 18:00 | Gulpener Brouwlokaal, Rijksweg 19A, Gulpen, 6271AB
Docenten: Henri Reuchlin & Maurus Wijman
Locatie: Gulpener BrouwLokaal

N2 Gulpen | Les 3: Trends
2025-10-01 09:00 - 13:00 | Gulpener Brouwlokaal, Rijksweg 19A, Gulpen, 6271AB
Docent: Henri Reuchlin
Locatie: Gulpener Brouwlokaal

N2 Gulpen | Les 5: Schenken en klantenbenadering in de horeca
2025-09-30 14:00 - 18:00 | Gulpener Brouwlokaal, Rijksweg 19A, Gulpen, 6271AB
Docenten: Yu Mey Kwee & Gabriel Keijmis
Locatie: Gulpener BrouwLokaal

N2 Gulpen | Les 11: Bierproeverijen
2025-09-30 09:00 - 13:00 | Gulpener Brouwlokaal, Rijksweg 19A, Gulpen, 6271AB
Docent: Rick Kempen
Locatie: Gulpener BrouwLokaal

N1 Utrecht | Les 2: Grondstoffen, wetgeving en sociale hygiëne.
2025-09-29 18:30 - 22:30 | De Bierkantine, Ravellaan 96, Utrecht, 3533 JR
Locatie: de Bierkantine
Docent: Etienne Vermeulen

N2 Gulpen | Les 7: Brouwen van het StiBON bier
2025-09-29 09:00 - 18:00 | Gulpener Brouwlokaal, Rijksweg 19A, Gulpen, 6271AB
Locatie: Gulpener Brouwlokaal
Docent: Bas Jacob
Inloop vanaf 8:45 uur.

N2 Gulpen | Les 10: Bier aan tafel / bier in de keuken
2025-09-28 16:00 - 20:00 | Gulpener Brouwlokaal, Rijksweg 19A, Gulpen, 6271AB
Docenten: Arvid Bergström en Henri Reuchlin
Locatie: Gulpener BrouwLokaal

N2 Gulpen | Les 8: Bierassortiment / kaas en bier
2025-09-27 14:00 - 18:00 | Herberg de Zwarte Ruiter, Markt 4, Gulpen
Docenten: Rob Alphenaar & Arvid Bergström
Locatie: Herberg de Zwarte Ruiter
